关于您提出的问题，我将尽量以知道的风格为您提供详细的解答。

让我们来了解一下“欧交易所”是否卖U这个问题，这里的“U”通常指的是USDT，即泰达币，它是一种广泛使用的稳定币，与美元挂钩，价值相对稳定，在欧洲，有许多知名的数字货币交易所，它们提供包括USDT在内的多种数字货币交易服务。

目前，欧洲的数字货币交易所是否能卖USDT，主要取决于该交易所是否支持USDT的交易对以及当地的监管政策，由于数字货币的监管政策在不同国家和地区存在差异，一些交易所可能会出于合规考虑限制或暂停某些交易。

对于是否能在欧洲交易所卖USDT，建议您直接查看该交易所的官方公告或通过官方渠道进行咨询，在选择交易所时，应注意以下几点：

1、交易所的合规性：选择受到监管且合规的交易所，以保证交易的安全性和合法性。

2、交易所的交易对：确认交易所是否支持USDT交易对。

3、交易所的用户评价：参考其他用户的评价和反馈，了解交易所的服务质量。

我们来讨论下载什么软件可以玩数字货币合约。

数字货币合约交易是一种衍生品交易，允许投资者在预测未来价格走势的同时，使用杠杆放大收益，目前市面上支持数字货币合约交易的软件平台有很多，以下是一些比较受欢迎的选择：

1、知名国际交易所的APP：

- 安币（Binanc）：安币是一家全球知名的数字货币交易所，其APP支持多种合约交易，包括永续合约和定期合约。

- 币火（Huobi）：币火也是一家提供全面合约交易服务的交易所，用户可以通过其APP进行合约交易。

2、专业合约交易平台：

- BitMEX：以提供高杠杆交易而闻名，支持多种合约交易。

- Deribit：专注于期权和期货合约交易的平台，提供多种合约类型。

3、其他第三方交易平台：

- MetaTrader 5（MT5）：一些经纪商通过MT5平台提供数字货币合约交易服务。

- TradingView：一个图表和社交网络平台，也提供模拟交易和部分实盘交易功能。

在选择合约交易平台时，您应该考虑以下因素：

安全性：确保平台有良好的安全记录，避免资金损失的风险。

交易费用：比较不同平台的交易费用，选择成本较低的平台。

用户界面：选择一个用户界面友好，易于操作的软件，以便更好地进行交易。

客户支持：良好的客户服务可以在您遇到问题时提供及时帮助。

在使用任何数字货币合约交易平台之前，请务必进行充分的研究和风险评估，数字货币市场波动性大，合约交易风险较高，尤其是使用杠杆后，可能导致迅速的本金损失，建议初学者在开始实盘交易前，先进行模拟交易，了解合约交易的基本规则和风险管理。

由于数字货币和合约交易在中国大陆地区受到严格监管，提醒您遵守当地法律法规，谨慎参与相关活动。

希望上述信息对您有所帮助，如果您有其他问题，欢迎继续提问。